Hubársky nôž je určený špeciálne na zber a čistenie húb. Hlavnými znakmi takéhoto hubárskeho noža sú zahnutá čepeľ a kefka na očistenie húb. Niektorí z vás sa s takýmito nožmi už určite stretli.
Pre niekoho sa špeciálny nôž na huby môže javiť ako zbytočnosť, pre iných je to nenahraditeľný kus v hubárskej výbave. Svoj účel pri hubárčení samozrejme splní aj bežný nôž, na aký sme boli dlhé roky zvyknutí. Dobrý hubársky nôž prináša predovšetkým komfort a zjednodušuje čistenie húb priamo počas zberu. Samozrejme platí, že čím čistejšie huby vložíme do košíka, tým menej práce s čistením budeme mať po príchode domov.
Základnými znakmi hubárskeho noža sú:
- kefka na čistenie húb – zvyčajne vyrobená z umelého vlákna, alebo diviačej srsti (napr. nôž Opinel No.8),
- hrana na čistenie húb – na vrchnej strane čepele, uľahčuje čistenie od hrubej nečistoty, môže byť zúbkovaná,
- zakrivená čepeľ pre jednoduchšie okrajovanie húb.
Výber hubárskych nožov je momentálne pomerne veľký, slovenské obchody ponúkajú približne 20 rôznych produktov. Ako si však vybrať ten správny pre Vás? Prinášame Vám porovnanie jednotlivých modelov, ktoré sú v našej ponuke a mali sme možnosť ich vyskúšať.
Hubársky nôž Opinel No.8
Legenda medzi hubárskymi nožíkmi. Francúzsky Opinel sa preslávil výrobou svojich zatváracích nožov, ktoré sú známe vysokou kvalitou, jednoduchým výzorom, a dlhotrvajúcou ostrosťou. Ručne brúsená čepeľ vyrobená zo švédskej ocele Sandvik 12C27M. Tvarovaná rukoväť z bukového dreva. Ako každý Opinel, aj hubársky má poistku Virobloc (otočný krúžok). Náš favorit medzi zatváracími hubárskymi nožmi. Jedinou nevýhodou je že nôž sa dodáva bez puzdra, ktoré sa dá dokúpiť samostatne (model Opinel Outdoor L). V ponuke je takisto aj darčeková verzia noža s puzdrom v peknej drevenej kazete.
Hubársky nôž Opinel No.8: http://www.hubarstvo.sk/kategoria/noze/hubarske-noze/hubarsky-noz-opinel-no-8/
Hubársky nôž Old Bear
Hubárske nože Old Bear vyrába tradičný taliansky výrobca nožov Antonini zo severotalianskeho mestečka Maniago. Hubársky nôž Old Bear je ručne vyrábaný z prvotriednych materiálov ako orechové alebo olivové drevo, mosadz a nehrdzavejúca oceľ. Vyniká vysokou kvalitou spracovania a elegantným vzhľadom. Čepeľ z nerezovej ocele 420, rukoväť z tmavého orechového dreva, mosadzný krúžok s pevnou poistkou. Kefka na očistenie húb je samozrejmosťou. Štetiny kefky sú prírodné, z konského vlasu. Vďaka tomu sú pružné a výborne sa s nimi pracuje. Podľa nás, je Old Bear vzhľadom najkrajší hubársky nôž z našej ponuky a navyše sa s ním výborne pracuje. Vďaka tomu je veľmi vhodný ako darček pre hubára.
Hubársky nôž Old Bear: https://www.hubarstvo.sk/hubarske-noze/hubarsky-noz-old-bear-orech/
Nože Joker (JKR)
JKR 32 a JKR 89 (a ich menšie varianty JKR 31 a JKR 90) sú hubárske nože od španielskej značky Joker. Svojim dizajnom a konštrukciou patria medzi bežnú hubársku klasiku. Patrí k nim zelené nylonové puzdro (dá sa uchytiť na opasok) a praktická karabínka. Model JKR 32 je základný typ, JKR 89 má navyše otvarák na fľaše a konzervy a vývrtku. Rukovať oboch nožov je z dreva a čepeľ z ocele 420 (najbežnejšia nožiarska oceľ). Nože nemajú poistku. Hubárske nôže Joker sú dobrou voľbou ak chcete lacnejší nôž slušnej kvality. Pri modeli JKR 89 môže pre niekoho byť nevýhodou vyššia hmotnosť.
Hubársky nôž Joker JKR 32: http://www.hubarstvo.sk/kategoria/noze/hubarske-noze/joker-jkr-32/
Hubársky nôž Joker JKR 89: http://www.hubarstvo.sk/kategoria/noze/hubarske-noze/joker-jkr-89/
Hubársky nôž Fox 408
Hubársky nôž od talianskeho výrobcu Fox sa od ostatných na prvý pohľad odlišuje kvalitou spracovania a použitých materiálov - čepeľ z nerezovej ocele 440C (výborne drží ostrie), rukoväť z exotického palisandrového dreva, poistka liner lock. Štetiny na očistenie húb sú samozrejmosťou. Tento hubársky nôž má praktický klip na zavesenie noža na opasok, prípadne vrecko na nohaviciach. Najdrahší nôž z našej ponuky. Vyššia cena je však úmerná kvalite použitých materiálov a spracovaniu noža.
Hubársky nôž Fox 408: http://www.hubarstvo.sk/kategoria/noze/hubarske-noze/hubarsky-noz-fox-408/
Hubársky nôž Wood Jewel 92S
Od konkurencie sa tento nôž odlišuje konštrukciou. Nie je totiž zatvárací, ako ostatné hubárske nože, ale má pevnú čepeľ a kvalitné kožené puzdro. Rukoväť je vyrobená z dreva kučeravej brezy, ktoré vyniká krásnou kresbou. Wood Jewel je tradičný, menší výrobca nožov z Fínska a je dlhodobo známy vysokou kvalitou svojich nožov. Ak preferujete pevný nôž pred zatváracími tak hubársky nôž Wood Jewel je pre vás ideálny.
Hubársky nôž Wood Jewel 92S: https://www.hubarstvo.sk/hubarske-noze/hubarsky-noz-wood-jewel-92s/
Hubárske nôže Martinez Albainox
Modely španielskej značky Martinez Albainox 10505 a 10577 patria medzi najlacnejšie na trhu. Napriek tomu dosahujú pomerne dobrú kvalitu. Vzhľadom a použitými materiálmi sa veľmi podobajú na nože Joker. Rukovať nožov je z dreva a čepeľ z ocele 420. Nože nemajú poistku. Hubársky nôž Martinez Albainox 19120 sa od ostatných modelov mierne odlišuje tvarom rukoväte. Vďaka miernemu zahnutiu výborne padne do ruky. Hubárske nôže Martinez Albainox sú dobrou voľbou ak chcete lacný nôž slušnej kvality.
Hubárske nože Martinez Albainox: https://www.hubarstvo.sk/martinez-albainox/
Okrem týchto nožov nájdete na trhu aj množstvo iných prevažne v nižšej cenovej kategórii. Patria sem napríklad nože značiek Virginia, Beaver, Schwartzwolf, Herbertz a iné. Ide o nože veľmi podobného dizajnu a kvality, porovnateľné s nožmi Joker alebo Martinez. Väčšina týchto nožov je vyrábaná v Číne.
Autor: Roman Mikláš
